Home / Kuchnia  / Do wyrobu tego ciasta potrzeba…poduszki

Do wyrobu tego ciasta potrzeba…poduszki

Te ciasto sprowadził do Polski książę litewski Witold. Przybyło one razem z …Tatarami. Stuliściec, bo o nim tu mowa to bardzo pracochłonne danie. Jeśli brak nam cierpliwości, raczej powinniśmy odpuścić. Wymaga również zegarmistrzowskiej precyzji wykonania. W końcu kulinaria to prawdziwa sztuka. Stuliściec zajął pierwsze miejsce w prestiżowym konkursie ”Nasze kulinarne dziedzictwo”, zdobywając najcenniejszą nagrodę w postaci perły. Było to 7 lat temu.

 

Aby wykonać ciasto potrzeba dwóch osób. Jest to więc praca zespołowa. Do wyrobu potrzebna będzie nam poduszka. Tak, to nie pomyłka! Musi być ona obszyta lnianym płótnem. Nakłada się na nią wyrobione ciasto, a następnie należy ją odpowiednio rozciągnąć. Zastępuje to wałkowanie.

 

Stuliściec najbardziej popularny był w północno-wschodniej Polsce, czyli na granicy z Litwą. Jak nazwa wskazuje ciasto robione jest ze “stu” cienko rozwałkowanych warstw drożdżowego ciasta przekładanego rozsmarowanym masłem. Do tak przygotowanego ciasta zawija się mak oraz rodzynki w kształt podkowy albo ślimaka. Wyglądem przypomina makowiec, ale ze względu na wielość warstw ciasta ma niepowtarzalny smak.

Napisz komentarz:

komentarze

kontakt@aaoo.pl

Oceń artykuł

25 maja 2018 roku weszło w życie Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z 27 kwietnia 2016 roku tzw. RODO. Nowe prawo nałożyło na nas obowiązek uzyskania Twojej zgody na przetwarzanie przez nas danych osobowych w plikach cookies. Oświadczam, iż zapoznałem sie z Polityką prywatności i zgadzam się na zapisywanie i przechowywanie w mojej przeglądarce internetowej tzw. plików cookies oraz na przetwarzanie zaszyfrowanych w nich danych osobowych pozostawianych w czasie korzystania z innych stron internetowych, serwisów oraz parametrów zapisywanych w plikach cookies, w tym na profilowanie i w celach analitycznych przez podlaskie.tv, oraz ZAUFANYCH PARTNERÓW. Administratorzy danych / Podmioty którym powierzenie przetwarzania powierzono AAOO.pl Kamil Gopaniuk z siedzibą w Białymstoku, 15-875 Białystok, ul. Kalinowskiego 8/51 Cele przetwarzania danych 1.profilowanie i cele analityczne 2.świadczenie usług drogą elektroniczną 3.dopasowanie treści stron internetowych do preferencji i zainteresowań 4.wykrywanie botów i nadużyć w usługach 5.pomiary statystyczne i udoskonalenie usług Podstawy przetwarzania danych 1.profilowanie oraz cele analityczne – zgoda 2.świadczenie usług drogą elektroniczną - niezbędność danych do świadczenia usługi 3.pozostałe cele - uzasadniony interes administratora danych Odbiorcy danych Podmioty przetwarzające dane na zlecenie administratora danych, w tym podmioty ZAUFANI PARTNERZY, oraz podmioty uprawnione do uzyskania danych na podstawie obowiązującego prawa. Prawa osoby, której dane dotyczą Prawo żądania sprostowania, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania danych; prawo wycofania zgody na przetwarzanie danych osobowych. Inne prawa osoby, której dane dotyczą. Informacje dodatkowe Więcej o zasadach przetwarzania danych w "Polityce prywatności" Polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close