Home / Kuchnia  / Karol Okrasa w Kruszynianach. Gotował tatarskie dania przed kamerą

Karol Okrasa w Kruszynianach. Gotował tatarskie dania przed kamerą

Krótki wstęp dotyczący Tatarów i tego dlaczego mieszkają w Kruszynianach, a potem przejście do sedna – czyli do gotowania. Karol Okrasa w tym jest najlepszy. Zaczął najpierw od przyrządzania jagnięciny z lekko kiszoną kapustą. Kolejnym daniem są kołduny, zaś następnym tatarska zapiekanka. Okrasa wspomniał też o tym, że Tatarzy wszystko co jadalne potrafią zawinąć w ciasto. P.S łopatka jagnięca rozpływała się w ustach.

 

Dżemil Bogdanowicz, który na miejscu był przewodnikiem kucharza (i każdego kto przyjedzie do Kruszynian) opowiadał w odcinku dlaczego warto odwiedzić wioskę tatarską na Podlasiu. Każdy może zwiedzić meczet pod warunkiem, że będzie stosownie ubrany. Warto tutaj zaznaczyć, że Dżemil ma żonę katoliczkę. Powiedział, że nie musiała przechodzić na islam, ale nauczyć się robić kołduny już tak.

 

Warto obejrzeć cały odcinek. Można nie tylko sporo się dowiedzieć o Tatarach, ale też o ich kuchni! Karol Okrasa lubi przebywać na Podlasiu. Był tutaj już kilka razy. W Nowogrodzie i Ciechanowcu. Cały odcinek do obejrzenia tutaj: https://vod.tvp.pl/video/okrasa-lamie-przepisy,w-tatarskim-kociolku,42395775

Napisz komentarz:

komentarze

Bądź na bieżąco z Podlaskie.TV. Dołącz do nas na Facebooku!