Home / Kuchnia  / Tak wygląda i smakuje prawdziwy podlaski chleb. Powinien być czysty…

Tak wygląda i smakuje prawdziwy podlaski chleb. Powinien być czysty…

Featured Video Play Icon

Ireneusz Prokopiuk to bardzo utalentowany filmowiec z Podlasia, który zrealizował wiele filmów dokumentalnych pokazujących zwyczaje naszego regionu. Jeden z najbardziej znanych to “Rudaki”, który można było obejrzeć w Canal+, gdy jeszcze nie istniał YouTube a internet był pełen stron wyłącznie z tekstem. Dziś dzięki rozwoju technologii można oglądać te wszystkie “perełki”. Jedną z nich jest “Historie Podlasie: Chleb”.

 

Na filmie możemy obejrzeć jak tradycyjnie na Podlasiu piecze się chleb w tradycyjnym piecu kaflowym, które jeszcze można spotkać w wielu domach na podlaskich wsiach. Możemy zobaczyć sposób przygotowania ciasta, to jak się go wypieka, a także jak przyrządza po wyjęciu z pieca. – Ludzie dodają mleko kwaśne, ludzie dodają jakieś zupy co zostają. Robią z chleba śmietnik. A chleb powinien być czysty. – Tłumaczy na filmie mieszkanka naszego regionu.

 

Każdy, kto jadł kiedykolwiek cokolwiek przyrządzone na takim piecu, to doskonale wie, że smak jest nieporównywalny ze smakami potraw stworzonych na gazie czy kuchence indukcyjnej. Narobiła Nam Pani smaka na tym filmie.

Napisz komentarz:

komentarze


my żaniem serwer, Ty adpaczni, zaraz poczytaju

0